Nincs már kedvem megnézni, hogy ezt a fránya curry szót hogyan kellene toldalékokkal ellátni... mármint curryvel vagy curry-vel? Inkább gyorsan hozom ezt a finom, pikáns currys (vagy curry-s?) sajtos cukkinis muffint. Napraforgókat szerettem volna készíteni, döntsétek el Ti, hogy sikerült-e :)
 |
| Sajtos, cukkinis curry-s muffin |
Hozzávalók:
- kb. 50 dkg cukkini - reszelve
- 1 nagyobb sárgarépa reszelve
- 1 közepes méretű vöröshagyma apróra vágva
- 2 teáskanál apróra vágott petrezselyem
- 1 teáskanál apróra vágott zsálya
- 1 bögre reszelt sajt (trappista volt itthon)
- 1 bögre finomliszt
- fél csomag sütőpor
- negyed bögre napraforgóolaj
- 4 tojás
- só, frissen őrölt bors
- curry - ízlés szerint (pontos mennyiséget nem tudok, mivel curry fűszerőrlőm van, de nem sajnáltam ki)
- 12 darab kis paprikás kolbász szeletke
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A reszelt cukkiniből amennyire csak lehetséges csavarjuk ki a folyadékot. Tegyük egy nagy tálba, majd adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, az apróra vágott fűszernövényeket, a hagymát, a sütőporral elkevert lisztet és a sajtot. Keverjük össze, majd sózzuk, borsozzuk és alaposan fűszerezzük curryvel. A 4 tojást keverjük össze, enyhén verjük fel, majd adjuk hozzá a cukkinis keverékhez. Ha túlságosan száraznak tűnik a keverék, esetleg még egy tojást adhatunk hozzá. A virág alakú muffinformába beleteszünk 1-1 kolbászkarikát, majd rátesszük a masszát. A muffintepsit sütőbe tesszük és kb. 20-25 percig sütjük.
Jó étvágyat hozzá!
Tipp:
Ha nem szeretitek a curry erős, jellegzetes ízét, nyugodtan el is lehet hagyni.
Szia!
VálaszTörlésA curryvel a helyes. :o)
Ha érdekel, itt még sok mást is megtalálsz: http://selectfood.blogspot.com/p/gasztronomiai-helyesiras.html
Csinoskák ebben a formában sülve kolbászkarikákkal középen ;-)
VálaszTörlésNagyon szépek a kis napraforgók:) A curryt nagyon szeretjük, így jöhet, ahogy van.
VálaszTörlés