Ma olyan levest készítettem, ami egyszerű, viszonylag olcsó és az egész családnak ízlett. Ez a citromos csirkeragu leves. Nem is vesztegetek rá több szót, íme a receptje (és az amatőr fotó):
Hozzávalók:
- 2-3 csirkeaprólék - pl.: csirkecomb :)
- egy diónyi vaj
- 2 szál sárgarépa
- só
- pár tekerés frissen őrölt bors
- víz
- egy evőkanál liszt
- 175 g tejföl (kis pohár)
- 1 citrom héja
- negyed gerezd citrom leve - vagy ízlés szerint
A vajat felforrósítjuk és megpirítjuk rajta a csirkeaprólékot az apróra vágott zöldségekkel együtt. Néhány perc után 1,5 liter vízzel felöntjük. Ízesítjük sóval, pici borssal, citromhéjjal és puhára pároljuk. Közben a tejfölt kikeverjük a liszttel, és ezzel besűrítjük a levest. Egyet még forralunk rajta, majd citromlével ízesítjük.
Hamarosan következik: csirke doria!!!! Kukkantsatok be!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése