Ezt a muffint karácsonykor sütöttem, beigli nem készült, de szerettem volna valami mákost. Ez lett. Finom. Próbáljátok ki!
Hozzávalók (12 darab muffin lesz belőle)- 10 dkg darált mák
- 3,2 dl tej
- 20 dkg finomliszt
- 3 teáskanál sütőpor
- 1 citrom lereszelt héja
- 1 tojás
- 14 dkg cukor
- 0,8 dl étolaj
- 1 evőkanál frissen facsart citromlé
- vaj, vagy muffin kapszli
A sütőt 180 fokosra előmelegítjük. Kivajazzuk a sütőformát, vagy beletesszük a sütőpapír formákat. A mákot a tejjel egy kisebb tálban összekeverjük, félretesszük. Összekeverjük a lisztet, a sütőport, citromhéjjat. Egy másik edényben felverjük a tojást és kikeverjük a cukorral, olajjal és a citromlével. Hozzáadjuk a mákos tejet, majd a lisztes keveréket és beledolgozzuk. A tésztát a sütőformába töltjük és 20-25 perc alatt megsütjük. A tészta nagyon folyós, de nem kell megijedni, megsül!
Ötlet: Mákos muffinra tehetünk citrommázat. A citrommáz úgy készül, hogy 15 dkg porcukorból, 1 teáskanál reszelt citromhéjból, 2-3 evőkanál citromléből fényes, sima mázat készítünk. Ezzel a mázzal öntjük le a muffinokat.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése